查看windows的menuentry（使用管理员账号）：

cat /etc/grub2-efi.cfg
或
cat /boot/efi/efi/grub.cfg

执行结果如下：

### BEGIN /etc/grub.d/30_os-prober ###

menuentry 'Windows Boot Manager (on /dev/sdb1)' --class windows --class os $menuentry_id_option

可以看到windows的menuentry是"Windows Boot Manager (on /dev/sdb1)"。

修改默认Windows启动

vim /boot/grub2/grubenv

# GRUB Environment Block
# saved_entry=CentOS Linux (3.10.0-1062.el7.x86_64) 7 (Core)
saved_entry=Windows Boot Manager (on /dev/sdb1)